白果的功与作用及食用方法？怎么挑选好白果？
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昆明市延安医院杰西艾美容医院
1、白果的功有哪些?
白果俗称银杏，本身就具有祛痰止咳以及养颜美容的作用，同时也有安神益智的功。对于一些急性的上呼吸道感染问题所导致的咳嗽、痰多等情况都能够进行更好的改良。另外如果同时有咽痒或者咽喉不适的问题，也可以通过食用白果的方式来进行调节。另外还可以用于慢性的上呼吸道感染或者肺结核导致的发生干咳、少痰的情况。
2、白果有哪些作用?
白果在日常中的作用是比较多的，首先因为白果里拥有白果酚，所以能够更好的起到灭菌和抑菌的作用，对于一些呼吸感染性问题都有着比较好的改良。其次也可以用于对一些心脑血管以及高血压问题方面的调节，因为适量的食用能够扩张冠状动脉，能够让胆固醇下降。其次还可以起到调节风寒或者风热性感冒，咳嗽以及哮喘等问题，因此也具有止咳祛痰的作用，白果对白带清稀等妇科问题也能有着比较好的改变。
3、白果的食用方法是怎么样的?
白果有多种食用方法，可以用做菜肴中的拌料。在烧鸡、烧肉以及烧鸭中加入白果肉可以让肉的油腻感减轻，从而使人的食欲增强，起到调节的作用。还可以在糕点中加入白果，这样可以增加糕点的粘性以及清香，使糕点的口感以及味道都增加，同时也可以医疗以及使用价值。作为一个很重要的点心或者是保养品，白果本身就具有一些食疗的目的，另外还可以作为饮品，将白果去除种胚，然后碾碎用开水进行冲泡，加糖直接饮用或者是加入豆浆中，都是可以的。
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1、白果的功和作用都有哪些?
首先可以起到健脑益智的作用，因为白果本身就具有改良大脑，以及延缓老年人大脑衰老的功，所以使用之后能够增强记忆力，同时也可以用于调节呼吸道感染性问题，具有一定的消菌抑菌作用。有一些肺结核咳嗽或者是肺气、哮喘等多种问题也具有一定的辅助作用。而且食用白果还可以调节小儿遗尿、白带清浊等各种问题。
2、白果有哪些食用禁忌?
白果不能够生吃，即使是熟食也不能够吃太多，每次尽量服用10~15克就可以，多食可能会引起中毒的情况。因为白果具有少量的毒性，所以在食用之前需要经过水泡以及水煮和煎炒等多项加工，这样才可以食用。在挑选白果的时候，可以拿起摇一摇，如果里面没有声音就表示是很饱满的，因此是好果，而有声响的白果不建议大家购买。其次在购买白果之前也要注意观察，如果表皮不进白或者有长霉菌、出现裂痕的情况，都不建议大家购买。购买之后可以将白果放入罐中保存或者放置在冰箱之内，这样可以让白果更新鲜。
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